Maulinasari, Dhita, et al. “Pemanfaatan Cairan Asam Laktat Dari Fermentasi Limbah Kubis (Brassica Oleracea) Untuk Pengawetan Buah Tomat Dan Anggur”. Jurnal Teknologi Bahan Alam, vol. 3, no. 1, Feb. 2024, doi:10.23917/jtba.v3i1.3714.