MAULINASARI, Dhita; SUGIHARTO, Agung; KHUZAIMAH, Siti; ESTIYANTARA, Nurhadi. Pemanfaatan Cairan Asam Laktat dari Fermentasi Limbah Kubis (Brassica Oleracea) untuk Pengawetan Buah Tomat dan Anggur. Jurnal Teknologi Bahan Alam, [S. l.], v. 3, n. 1, 2024. DOI: 10.23917/jtba.v3i1.3714. Disponível em: https://journals2.ums.ac.id/index.php/jtba/article/view/3714. Acesso em: 12 may. 2024.